Descubre nuestra carta

Ven y disfruta, con tu gente, de nuestra carta , que cuenta con una cuidada selección de raciones con productos de temporada de lo más apetecibles. Además durante todos los días de la semana ofrecemos uno de los mejores cocidos madrileños de la capital.

Una carta HONESTA, como tiene que ser.

Compartir es vivir...

Clásicos Sagaz
Croquetas caseras
5.00/9.60 €
Humus Variados 
8.60 €

Ensaladas 
Ensalada de Couscous con fruta de temporada,
nueces y queso de cabra a la plancha.
9.90 €
Tomate raff con ventresca
13.00 €

Nuestras tortillas
La auténtica 
7.80 €
Morcilla con puerros y piñones 
9.90 €
Trufada 
8.90 €

Un paseo por la montaña...

Canelón de carrillera a baja temperatura sobre parmentier 
de patata trufada 
16.50 €
Hamburguesa Sagaz
12.50 €
Entrecot de vaca madurada a la plancha con patatas y 
ensalada
16.50 €

Y si nos damos un baño...
Tartar de salmón macerado con vinagre de módena, soja
y un toque de salsa kinmchy sobre crema de aguacate
15.50 €
Bacalao al horno con costra de ali-oli de miel acompañado
de pisto manchego 
16.50 €
Chipirones rellenos en su tinta con parmentier de patata 
16.50 €

   Menú Chuletón        Cocido          Menú 1/4 Lechazo 
  Croquetas + 1Kg      Madrileño        de Aranda Asado +
      Chuletón          18.50 €        patatas + ensalada
 patatas + ensalada                           45.00 €
       50.00 €